Cara Membuat Kue Kastengel Manis Renyah

Cara membuat kue kastengel  - Kue yang satu ini pasti tidak ketinggalan di meja ruang tamu apalagi pas hari raya. Rasa yang gurih dari keju nya membuat kue ini banyak di gemari terutama pencinta kue. Apalagi kalau lebaran pasti kue ini tidak akan ketinggalan menjadi salah satu kue yang ada di ruang tamu Anda.  Nah lebaran sebentar lagi , sebelum ketinggalan dan sebelum anda di repotkan dengan acara- acara puasa nanti alangkah baiknya kita membuat sekarang untuk menyambut hari bahagia nanti.  Atau jika ingin berbisnis kue lebaran sangat bisa sekali karena di jamin kue ini akan sangat laku di pasaran dan tak kalah dengan dengan kue lebaran lainnya. Berikut ini resep cara membuat Kue kastengel renyah untuk menyambut hari raya idul fitri :

Kue Kastengel Keju

Bahan Kue Kastengel :

• 300 gram tepung terigu rendah protein , ayak
• 200 gram margarine
• 20 gram roombutter
• 4 butir telur ayam , ambil kuningnya saja
• 200 gram keju tua, parut
• 75 gram keju cheddar , parut
• 2 butir telur sebagai olesan :

Cara membuat Kue kastengel :

1. Pertama – tama, campur margarine dengan roombutter lalu kocok hingga adonan lembut
2. Kmudian masukan kuning telutr satu demi satu sambil di kocok trus
3. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata
4. Tambahkan keju tua , lalu aduk kembali
5. Tuang adonan kue kedalam plastik segitiga, lalu lubangi pada ujung plastik dengan menggunakan gunting dengan diameter 1 cm
6. Selanutnya semprotkan adonan kue kastengel secara memanjang di atas nampan
7. Potong adonan dengan menggunakan pisau sepanjang 3 cm sambil di rapikan
8. Siapkan loyang yang sudah di olesi dengan margarine. letakan kue di atasnya . jangan lupa olesi permukaan kue dengan kuning telur dan taburi dengan keju ceddar parut di atasnya.
9. Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
10. Angkat dan biarkan dingin. tata di dalam toples untuk tamu anda atau hanya sekedar camilan Anda.

Sangat mudah cara membuat Kue kastengel renyah ini.  Rugi bila anda tidak membuatnya sendiri dirumah selain itu harga satu toples kecil di toko bisa mencapai  25 ribuan. Bila anda membuatnya sendiri  pasti akan lebih ekonomis.

Cara Membuat Spaghetti Bolognese Sederhana

Spaghetti tentu sudah tak asing lagi terdengar di telinga Anda, makanan khas italia yang berbentuk seperti mie ini kini telah menjadi favorit masyarakat indonesia. Dulu, spaghetti hanya ditemukan di warung/outlet khas Italia seperti warung Pizza dll. Kini setelah semakin populer, Spaghetti dapat dijumpai di mana saja, di outlet ayam goreng pun ada. Mengapa demikian ? karena sebenarnya resep cara membuat spaghetti tidaklah terlalu rumit, yang terpenting adalah saus yang enak dan pemilihan spaghetti yang tepat. Tak percaya ? Anda pun sebenarnya dapat membuat spaghetti sendiri di rumah lho.  Nah kali ini Deresep akan berbagi sebuah resep spaghetti ala bolognese. Spaghetti jenis ini disajikan dengan saus tomat dan daging cincang kemudian ditaburi keju, Spaghetti blognese menjadi salah satu rasa yang digemari masyaraka Indonesia karena rasanya yang cocok di lidah kita:

Penyajian Spaghetti Bolognese

Berikut cara membuat spaghetti bolognese sederhana

Bahan bahan :

• 125 gram Spaghetti instan
• Daging giling (cornet) sesuai selera
• 50 gram keju parut
• 2 Siung Bawang Bombay (iris tipis)
• 2 Buah tomat merah (belnder hingga halus)
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm tepung maizena
• Gula, garam secukupnya
• Minyak zaitun
• Minyak goreng
• 1\2 sdt lada bubuk
• 1\2 sdt oregano kering
• Air secukupnya

Cara membuat spaghetti :

• didihkan air 400 ml, kemudian masukkan spaghetti ke dalamnya
• Masukkan sedikit garam untuk menambah rasa, tunggu hingga spaghetti menjadi kenyal dan tidak lengket
• Jika sudah kenyal dan terlihat matang tambahkan minyak zaitun
• Angkat dan tiriskan

Cara membuat bumbu spaghetti:

1. Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis tipis dengan sedikit minyak zaitun
2. Tambahkan daging cincang (cornet) sesuai selera.
3. Setelah itu menyusul tomat yang sudah diblender masukkan ke dalamnya.
4. Aduk hingga rata, untuk memberi rasa, tambahkan 1 sdt garam dan sedikit gula
5. Masukkan juga bubuk oregano, lada halus, dan saos
6. Agar saus mengental tambahkan 1 sdt tepung maizena.
7. Setelah dirasa matang dan mengental, angkat lalu siramkan di atas spaghetti yang telah disiapkan.
8. Untuk penyajian, tambahkan keju parus di atasnya dan sedikit sayuran atau sosis sesuai selera.

Itulah resep cara membuat spaghetti bolognese yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah, resep di atas untuk 2 porsi.

Resep Nasi Goreng Spesial

Resep Nasi Goreng Spesial

Bahan :
– 4 piring nasi putih
– 200 gram udang buang kepala dan kulit, goreng
– 100 gram dada ayam, potong dadu, goreng
– 2 buah cabai merah, buang isinya, iris menyerong
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saos tomat
– mentega secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang  putih
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh terasi
Bahan Pelengkap :
– 4 butir telur ceplok
– Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat :

• Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan cabai merah, setelah itu masak hingga berbau harum.
• Masukkan nasi, ayam dan udang, kemudian aduk-aduk hingga rata dan semua bahan tercampur menjadi satu dengan sempurna.
• Angkat dan nasi goreng spesial siap disajikan selagi hangat dengan bahan pelengkapnya

Resep Nasi Goreng Spesial Pedas

Resep Nasi Goreng Spesial Pedas


Bahan :
– 5 butir bakso sapi, potong-potong
– 4 piring nasi
– 100 gram daging ayam rebus, suwir-suwir
– 3 sendok makan sayuran beku, seduh air panas, tiriskan
– 3 sendok makan minyak untuk menumis
– 2 ½  sdm bumbu pedas siap pakai
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelengkap :
– Tomat, acar mentimun, daun selada
– Emping goreng
Cara Membuat :

• Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, setelah itu tumis bumbu pedas sampai harum. Kemudian masukkan sayuran beku, bakso dan daging ayam rebus, lalu aduk-aduk sampai sayuran dan bakso matang.
• Tambahkan telur kocok, sambil diaduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Tunggu sebentar sampai bumbu, sayuran, bakso dan telur bercampau dengan bumbu.
• Setelah itu masukkan nasi putih dan beri kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.
• Angkat dan nasi goreng spesial pedas siap untuk dihidangkan

Resep Nasi Goreng Spesial Ikan Asin

Resep Nasi Goreng Spesial Ikan Asin



Bahan :
– 600 gram nasi putih
– 75 gram ikan asin, potong dadu, goreng sebentar
– 5 batang caisim, iris halus
– 4 sendok teh kecap asin
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 sendok teh minyak wijen
– 1 sendok makan minyak, untuk menumis
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat :

• Tumins bawanh putih dan cabai merah hingga harum, kemudian sisihkan dipinggir wajan. Masukkna telur, aduk-aduk sampai berbutir.
• Tambahkan nasi putih dan ikan asin, lalu aduk-aduk hingga rata.
• Setelah itu masukkan caisim, kecap asin, garam dan merica bubuk. Kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga matang.
• Pada saat hendak diangkat, tambahkan minyak wijen dan aduk-aduk hingga rata.
• Angkat dan nasi goreng spesial ikan asin siap untuk dihidangkan.

Demikian resep nasi goreng spesial kali ini. Selamat mencoba membuat nasi goreng spesial yang enak, lezat dan nikmat. Semoga artikel ini bermanfaat dan terima kasih telah berkunjung di blog ini.

ROTI KUKUS BAKSO PEDAS

ROTI KUKUS BAKSO PEDAS

Roti yang enak tak harus dengan cara dioven. Dengan dikukus seperti roti kukus bakso pedas ini pun dapat menghasilkan roti yang enak dan empuk. Jika penasaran bagaimana cara membuatnya, lagsung simak resep berikut ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Isi:
12 butir bakso ikan, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
3 buah cabai rawit, dicincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menimis

Bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram maizena
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
150 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Cara membuat roti kukus bakso pedas:

1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan bakso. Aduk rata.
3. Bubuhi kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan gula. Aduk sampai matang. Angkat dan sisihkan.
4. Roti, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula tepung. Aduk rata. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan mentega putih. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
5. Timbang adonan masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Letakkan  adonan isi di atasnya.  Tutup lagi dengan adonan lain. Bentuk seperti pastel bulat. Letakkan di atas kertas pao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Kukus  dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 8 menit sampai matang.

ROTI CUP ISI AYAM JAMUR

ROTI CUP ISI AYAM JAMUR

Roti cup isi ayam jamur ini bisa membantu Anda untuk menyuguhkan roti yang cantik tanpa harus bingung bagaimana cara membentuk roti yang baik. Cukup dengan membentuk bulatan-bulatan yang telah diisi kemudian masukkan dalam cup kertas. Hasilnya tampak cantik dan menggemaskan, pasti banyak orang yang tak sabar ingin mencicipinya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Isi:
75 gram ayam fillet rebus, disuwir
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus matang
50 gram buncis, disiangi, diiris halus
50 gram jamur kancing kaleng, ditiriskan, diiris tipis
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Roti:
250 gram terigu protein tinggi
100 gram terigu protein sedang
7 gram ragi instan
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 butir telur
200 ml air es
1 sendok teh garam
50 gram margarin

Bahan Olesan:
2 sendok makan susu cair

Cara membuat roti cup isi ayam jamur:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam suwir, wortel, buncis, jamur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata. Sisihkan.
3. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, susu, dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.  Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Timbang adonan roti masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang.

YOGURT AND CHEESE BREAD

YOGURT AND CHEESE BREAD

Yogurt and cheese bread adalah roti yang menggunakan yoghurt dan keju sebagai bagian bahan untuk membuatnya. Cukup dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya Anda pun pasti berhasil membuatnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
8 gram ragi instan
1 kuning telur
1 butir telur
50 gram yoghurt plain padat
100 ml air es
75 gram mentega tawar
1 sendok teh garam
100 gram keju mozarella untuk taburan

Bahan Isi:
150 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 1/2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
75 ml yoghurt plain (beli yang kental mis cimory atau elle)
75 gram keju parut

Bahan Olesan:
2 sendok makan susu cair

Cara membuat yogurt and cheese bread:

1. Isi, rebus susu, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan yoghurt dan keju parut. Aduk rata. Dinginkan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
3. Masukkan telur, yoghurt, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan.Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di dalam loyang muffin pendek lebar diameter 10 cm. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Tabur keju. Oleskan sisi permukaan roti dengan susu cair.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang.

ROTI CANAI MILO KEJU

ROTI CANAI MILO KEJU

Sebelum membuat roti canai milo keju ini ada baiknya Anda mempelajari resepnya baik-baik agar hasil yang diperoleh lebih maksimal. Yuk, coba membuatnya di rumah...!


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh garam
2 butir telur
150 gram margarin
50 ml minyak
150 ml susu cair
35 gram mentega tawar untuk olesan isi
50 ml minyak untuk olesan

Bahan Isi:
50 gram susu milo bubuk
100 gram keju cheddar parut

Cara membuat roti canai milo keju:

1. Campur tepung terigu, garam, telur, margarin,minyak, dan susu cair. Uleni hingga kalis.
2. Timbang adonan 100 gram. Bulatkan. Diamkan 1 jam.
3. Lebarkan adonan di atas meja yang sudah dioles minyak sampai tipis. Letakkan adonan di atas pan besar. Taburkan milo dan keju cheddar di tengahnya.
4. Lipat adonan bentuk kotak ukuran 20x10. Balik adonan. Biarkan  sampai matang.

TUMIS DAGING JAMUR

TUMIS DAGING JAMUR

Tumis daging jamur nan nikmat ini dapat Anda sajikan untuk melengkapi menu sehari-hari maupun menu pesta. Pilih daging has dalam agar daging lebih cepat empuk dam bumbu cepat meresap.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram daging has dalam, potong 5x1x1
100 gram jamur champignon, iris
1 sendok teh kecap jamur
1 sendok teh saus tiram
1/2 buah bawang bombay, potong panjang besar
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok teh saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan merica hitam butiran, ditumbuk kasar
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 batang daun bawang, dipotong miring
1 sendok teh wijen putih, sangrai
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat tumis daging jamur:

1. Lumuri daging has dalam bersama kecap jamur dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan 1 jam di dalam lemari es.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging dan jamur. Masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak hingga matang. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata. Tabur bersama wijen sangrai.