Rabu, 04 Maret 2015

manfaat buah jeruk

 manfaat buah jeruk

1. Mengecilkan pori-pori kulit yang terbuka

Pori-pori kulit yang terbuka tidak hanya membuat kulit terlihat kusam, tetapi juga dapat memicu terjadinya infeksi kulit. Salah satu cara termudah untuk mengecilkan pori-pori kulit adalah dengan membasuh wajah dengan jus jeruk segar dan kemudian mendiamkannya selama sekitar 15 menit. Setelah itu, bilas wajah dengan air dingin. Lakukan ini secara teratur untuk mendapatkan hasil terbaik.

2. Mengurangi jerawat

Karena jeruk kaya akan asam sitrat, pengaplikasian jus jeruk pada kulit dapat membantu mengurangi masalah kulit berminyak. Jus jeruk juga dapat mengeringkan jerawat dan mengurangi bekas luka akibat jerawat. Ini adalah alasan mengapa jeruk sering dimasukkan dalam berbagai produk perawatan wajah, lulur dan produk kecantikan lainnya.

3. Memutihkan kulit

Kulit jeruk memiliki agen pemutih alami yang dapat membantu mengurangi bintik-bintik gelap pada kulit dan juga mengurangi belang di kulit. Peras dan gosok kulit jeruk segar pada kulit secara teratur untuk mendapatkan hasil terbaik. Bilas wajah dengan air dingin setelah memijat kulit Anda dengan air jeruk segar selama sekitar 15 menit.

4. Baik untuk rambut

Anda dapat mempersiapkan kondisioner alami di rumah dengan mencampurkan jus jeruk dengan air dan madu. Oleskan pada rambut, pijat perlahan dan diamkan sejenak. Setelah itu, bilas rambut dengan air dingi. Perawatan ini dapat membuat rambut terasa lebih halus dan mengkilap.

5. Mengelupas kulit

Setelah selesai makan jeruk, jangan buang kulitnya. Sebaliknya, keringkan kulit jeruk di bawah sinar matahari. Setelah kering, tumbuk kulit jeruk hingga menjadi bubuk. Ini bisa digunakan sebagai scrub alami untuk wajah dan tubuh. Beberapa orang mencampurnya dengan oatmeal, gula dan madu untuk mendapatkan manfaat tambahan.

6. Bekerja sebagai toner

Masukan kulit jeruk ke dalam air mendidih dan biarkan selama semalam. Kemudian saring airnya dan simpan di lemari es untuk menggunakannya sebagai toner wajah. Penggunaan rutin akan meningkatkan kesehatan kulit dan membuat kulit Anda tampak lebih bersinar.

Inilah enam manfaat ajaib dari kulit jeruk yang baik untuk kecantikan tubuh Anda. Selamat mencoba di rumah, ladies!

Cara Mengobati Diabetes Secara Alami

Cara Mengobati Diabetes Secara Alami

 Cara Mengobati Diabetes Secara Alami
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~ Menderita penyakit ini memang sangat menyiksa, karena dengan terkenanya penyakit ini kita sangat dibatasi dalam kegiatan sehari – hari, hingga dalam mengkonsumsi makanan pun kita sangat dibatasi. Memang benar penyakit ini bisa menjadi penyakit turunan, tapi penyakit diabetes juga dapat disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sehat yang banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung kadar gula tinggi / kita tidak bisa mengontrol makanan yang kita konsumsi, kita jarang melakukan olahraga, dan kehidupan sehari – hari lainnya yang dapat menyebabkan orang terkena penyakit diabetes. Tapi jangan khawatir untuk anda penderita diabetes, karena kami punya solusi yang paling tepat untuk anda. Dengan mengkonsumsi obat herbal Jelly Gamat Gold – G, Penyakit diabetes yang anda derita akan hilang. Berikut kami akan sedikit menjelaskan mengenai penyakit diabetes :

Diabetes Itu Adalah …

 Cara Mengobati Diabetes Secara Alami
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~ Diabetes merupakan penyakit yang terjadi akibat gangguang sistem endokrin yang menyebabkan tingkat glukosa / gula dalam tubuh kita menjadi tidak normal (berlebih). Semua itu terjadi karena jumlah insulin didalam darah tidak mencukupi ataupun sel – sel tubuh tidak memberikan respon terhadapinisulin, sehingga gula tidak dapat masuk kedalam sel – sel tubuh manusia dan tidak bisa digunakan oleh tubuh manusia untuk bekerja secara normal. Diabetes type ini disebut diabetes melitus atau sering disebut kencing manis.
Diabetes melitus adalah penyakit yang disebabkan oleh :
  • Tubuh tidak mampu menggunakan insulin yang telah dihasilkn oleh pankreas, atau
  • Organ pankreas tidak mampu memproduksi hormon insulin dalam jumlah yang cukup untuk membantu gula masuk kedalam sel – sel darah, ataupun
  • Kedua hal tersebut terjadi didalam tubuh kita sehingga kita terkena penyakit diabetes melitus

Faktor – faktor yang dapat menyebabkan seseorang menderita diabetes :

  • Faktor keturunan
  • Obesitas / kegemukan yang biasanya terjadi pada usia 40 tahunan
  • Terjadi kerusakan pada sistem pankreas
  • Tingkat / kadar kolesterol yang tinggi
  • Gaya hidup yang tidak sehat yang kebanyakan mengkonsumsi makanan instant / junk food
  • Tekanan darah yang tinggi
  • Sering merokok dan stress
  • Terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~ Penderita diabetes biasanya sering terlihat lemah, lemas dan tidak bertenaga, semua itu karena tubuh kekurangan energi yang disewbabkan oleg terganggunya sistem metabolisme karbohidrat.

Berikut gejala umum yang dirasakan oleh penderita diabetes :

 Cara Mengobati Diabetes Secara Alami
  • Mudah lapar dan menjadi banyak makan
  • Gampang haus dan banyak minum
  • Banyak buang air kecil terutama pada malam hari
  • Jumlah urine yang dikeluarkan lebih banyak
  • Penglihatanh menjadi kabur
  • Sering pusing dan mual
  • Mudah terkena infeksi pada kulit
  • Mudah mengantuk dan mudah lelah
  • Berat badan menurun terus menerus
  • Jika tergores oleh sesuatu benda yang menyebabkan luka, maka luka itu sangat susah untuk sembuh bahkan bisa menjadi lebih besar
  • Sering merasa kesemutan dan gatal – gatal pada daerah kaki dan tangan
  • Kordinasi gerak anggota tubuh terganggu
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~ Gejala – gejala tersebut terjadi karena kadar gula darah yang tinggi sehingga menyebabkan ginjal menghasilkan air kemih dengan jumlah yang berlebihan yang bertujuan untuk mengencerkan glukosa / gula sehingga penderita menjadi sering buang air kecil. Dan karena itu penderita jadi banyak minum karena proses tersebut yang menyebabkan rasa haus yang tak terkendali oleh penderita. Akibat proses tersebut pulalah kalori dalam tubuh penderita menjadi berkurang sehingga menyebabkan penurunan pada berat badan penderita dan menyebabkan nafsu makan yang meningkat. Oleh sebab itu untuk para penderita diabetes disarankan untuk bisa mengatur pola makan dan banyak melakukan olahraga, semua itu untuk mempertahankan kadar gula yang normal pada darah
Makanan yang dianjurkan untuk penderita diabetes adalah :
  • Apel , aprikot dan pir
  • Ikan makarel, sarden dan salmon
  • Labu dan biji rami
  • Sayuran dan bauh – buahan
  • Oat
  • Roti gandum dan ubi jalar
  • Beras merah
Makan tersebut dianjurkan karena dianggap dapat memberikan asupan zat yang sangat dibutuhkan penderita diabetes, tanpa membahayakan kesehatan. Selain jenis makanan, penderita diabetes juga harus memperhatikan porsi makanan dan pola/ jadwal makannya. Dengan memperhatikan ketiga hal tersebut, kemungkinan meningkatnya kadar gula dalam darah dapat diminimalisir.
Pantangan – pantangan makanan untuk penderita diabetes :
 Cara Mengobati Diabetes Secara Alami
  • Nasi putih
  • Kentang
  • Pasta putih
  • Saus tomat
  • Roti
  • Pemanis buatan
  • Minuman berenergi
  • Makanan atau minuman yang mengandung kafein
  • Nangka dan durian
  • Makanan yang banyak mengandung gula
Cerita Kesembuhan Dari Mantan Penderita Diabetes Setelah mengkonsumsi Jelly Gamat Gold – G
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~
Nama : Yuhelman Salayan
Umur : 52 Tahun
Kota : Bekasi
Keluhan : Diabetes Melitus dan Kadar Gula Darah Tinggi
Produk : Gold-G Sea Cucumber Jelly
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~ Setelah menonton TV Elshinta yang menjelaskan manfaat teripang, saya berusaha mencari info lebih jauh mengenai teripang. Ternyata di internet saya memperoleh info yang lebih dari lengkap dan akhirnya saya tertarik dengan produk Gold-G Sea Cucumber Jelly yang kemudian saya pesan sebanyak 4 botol. Saya menderita gula darah dan saat saya cek nilainya adalah 201. Setelah saya rutin mengkonsumsi Gold-G Sea Cucumber Jelly, ternyata hasil tes gula darah saya turun menjadi 140. Saya itu saya mengkonsumsi Gold-G Sea Cucumber Jelly dan benar-benar merasakan manfaatnya.

Kandungan Jelly Gamat Gold – G Untuk Menyembuhkan Penyakit Diabetes

 Cara Mengobati Diabetes Secara Alami
Cara Mengobati Diabetes Secara Alami ~ Obat Herbal Jelly Gamat Gold – G adalah obat herbal yang terbuat dari ekstaks teripang, yang berasal dari teripang sepesies terbaik yang ada di dunia yaitu teripang golden stichopus variegatus. Teripang jenis ini adalah teripang satu – satunya yang mempunyai kandungan gamapeptide.Obat Herbal Jelly Gamat Gold – G 100% terbuat dari bahan – bahan alami dan tanpa efek samping apapun. Selain mengandung gamapeptide, Jelly Gamat Gold – G juga mengandung :
  • Asam amino
  • Protein 86,8%
  • Chondroitin
  • Mineral
  • Glucasaninoglycans (GAGs)
  • Antisepik Alamiah
  • Omega – 3, 6 dan 9
  • Mukopolisakarida
  • Kolagen 80,0%

Lirik Lagu Tata Janeeta - Penipu Hati

Lirik Lagu Tata Janeeta - Penipu Hati

Kau katakan kau tak ingin membagi hatimu
Tapi ternya kau yang ingin menduakan aku
Sedikit banyak aku bisa merasakannya
dari sikapnu dari Tingkahmu padaku

Tak usah kau berakting lagi di depan mataku
Berulah-ulah yang tak penting cari perhatianku
Sudah ku putuskan ku kan meninggalkan mu
Agar kau tau aku tak sudi untuk kau sakiti

Sebagai penipu hati kau telah gagal
Membodohi ku seperti yang lain
Andai telat ku sadari ku kan lebih sakit hati
Untung saja lebih cepat ku tau
Album indexliriklagu.info
Sebagai penipu hati kau telah gagal
Membodohi ku seperti yang lain
Andai telat ku sadari ku kan lebih sakit hati
Untung saja lebih cepat ku tau

Andai telat ku sadari ku kan lebih sakit hati
Untung saja lebih cepat ku tau

Lirik Lagu Lesti D’Academy - Kejora

Lirik Lagu Lesti D’Academy - Kejora

Kejora temanilah malamku
sampaikan rinduku yang terlarang
dia yang ku cinta kini telah berdua
tak mampu diriku menahan rindu padanya

kejora pancarkanlah sinarmu
temani keheningan malamku
padamu kejora ku titipkan rindu
untuk dia yang kini jauh di mata

ku berkhayal angankan dirimu
seakan hadir di sini
temaniku memelukmu indah
dalam belai kasih sayang

tak terganti rasa cinta ini
meski kini kau tak sendiri
sisa cinta kan jadi cerita
tersimpan selamanya bersama kejora
Album indexliriklagu.info
kejora sampaikan rindu ini

kejora pancarkanlah sinarmu
temani keheningan malamku
padamu kejora ku titipkan rindu
untuk dia yang kini jauh di mata

ku berkhayal angankan dirimu
seakan hadir di sini
temaniku memelukmu indah
dalam belai kasih sayang

tak terganti rasa cinta ini
meski kini kau tak sendiri
sisa cinta kan jadi cerita
tersimpan selamanya bersama kejora

kejora sampaikan rindu ini

Lirik Lagu Fatin Shidqia Lubis - Dalam Lukaku Masih Setia

Lirik Lagu Fatin Shidqia Lubis - Dalam Lukaku Masih Setia


Kau membisu sepengal sembilu
Menyayat kalbu menggores pilu
Engkau marah seperti panah
Tak jelas arah

Tatapku dalam diam dan pasrah
Termenung dalam renungan panjang
Meski ku tahu ini tak baik
Tak berlogika
Album indexliriklagu.info
Dan biarlah luka yang mendewasakanmu
Dan biarlah perih yang melatih ragaku

(luka yang telah kau beri biarlah jadi penguji)
Walau aku terjebak pesonamu
(ingin aku terbang jauh, lari dari pahit ini)
Tapi aku terlanjur pada cintamu

Kau membisu sepengal sembilu
Menyayat kalbu menggores pilu
Engkau marah seperti panah
Tak jelas arah

Tatapku dalam diam dan pasrah
Termenung dalam renungan panjang
Meski ku tahu ini tak baik
Tak berlogika

Dan biarlah luka yang mendewasakanmu
Dan biarlah perih yang melatih ragaku

(luka yang telah kau beri biarlah jadi penguji)
Walau aku terjebak pesonamu
(ingin aku terbang jauh, lari dari pahit ini)
Tapi aku terlanjur pada cintamu
Namun aku telah terjebak pesonamu
Tapi aku telah terlanjur pada cintamu

Luka yang telah, biarlah jadi

(luka yang telah kau beri biarlah jadi penguji)
Walau aku terjebak pesonamu
(ingin aku terbang jauh, lari dari pahit ini)
Tapi aku terlanjur cinta pada dirimu
Tapi aku terlanjur pada cintamu

Goodbye's (The Saddest Word)







Goodbye's (The Saddest Word)

Mamma
You gave life to me
Turned a baby into a lady

Mamma
All you had to offer
Was the promise of a lifetime of love

Now I know
There is no other
Love like a mother's love for her child

And I know
A love so complete
Someday must leave
Must say goodbye

Goodbye's the saddest word I'll ever hear
Goodbye's the last time I will hold you near
Someday you'll say that word and I will cry
It'll break my heart to hear you say goodbye

Mamma
You gave love to me
Turned a young one into a woman

Mamma
All I ever needed
Was a guarantee of you loving me

'Cause I know
There is no other
Love like a mother's love for her child

And it hurts so
That something so strong
Someday will be gone, must say goodbye

Goodbye's the saddest word I'll ever hear
Goodbye's the last time I will hold you near
Someday you'll say that word and I will cry
It'll break my heart to hear you say goodbye

But the love you gave me will always live
You'll always be there every time I fall
You are to me the greatest love of all
You take my weakness and you make me strong
And I will always love you 'til forever comes

And when you need me
I'll be there for you always
I'll be there your whole life through
I'll be there this I promise you, Mamma

Mamma, I'll be
I'll be your beacon through the darkest nights
I'll be the wings that guide your broken flight
I'll be your shelter through the raging storm
And I will love you 'till forever comes

Goodbye's the saddest word I'll ever hear
Goodbye's the last time I will hold you near
Someday you'll say that word and I will cry
It'll break my heart to hear you say goodbye

'Till we meet again...
Until then...
Goodbye

Lirik Jangan Menyerah

Lirik Jangan Menyerah

tak ada manusia
yang terlahir sempurna
jangan kau sesali
segala yang telah terjadi
kita pasti pernah
dapatkan cobaan yang berat
seakan hidup ini
tak ada artinya lagi
reff1:
syukuri apa yang ada
hidup adalah anugerah
tetap jalani hidup ini
melakukan yang terbaik
tak ada manusia
yang terlahir sempurna
jangan kau sesali
segala yang telah terjadi

repeat reff1
reff2:
Tuhan pasti kan menunjukkan
kebesaran dan kuasanya
bagi hambanya yang sabar
dan tak kenal putus asa
repeat reff1
repeat reff2
 

Tinggal kenangan

Tinggal kenangan


Pernah ada rasa cinta antara kita
kini tinggal kenangan
ingin kulupakan semua tentang dirimu
namun tak lagi kan seperti dirimu
oh bintangku
jauh kau pergi meninggalkan diriku
disini aku merindukan dirimu
kini kucoba mencari penggantimu
namun tak lagi kan seperti dirimu
oh kekasih
jauh kau pergi meninggalkan diriku
disini aku merindukan dirimu
kini kucoba mencari penggantimu
namun tak lagi kan seperti dirimu
oh kekasih
pernah ada rasa cinta antara kita
kini tinggal kenangan
ingin kulupakan semua tentang dirimu
namun tak lagi kan seperti dirimu
oh bintangku
jauh kau pergi meninggalkan diriku
disini aku merindukan dirimu
kini kucoba mencari penggantimu
namun tak lagi kan seperti dirimu
oh kekasih

Impossible

Maddi Jane - Impossible 

I remember years ago
Aku ingat tahun lalu 
Someone told me I should take
Seseorang mengatakan kepada saya bahwa saya harus mengambil 
Caution when it comes to love
Perhatian ketika datang untuk mencintai 
I did, I did
Saya lakukan, saya lakukan 
And you were strong and I was not
Dan kau kuat dan aku tidak 
My illusion, my mistake
Ilusi saya, kesalahan saya 
I was careless, I forgot
Aku ceroboh, aku lupa 
I did
saya melakukan 
And now when all is done
Dan sekarang ketika semuanya dilakukan 
There is nothing to say
Tidak ada yang mengatakan 
You have gone and so effortlessly
Anda telah pergi dan begitu mudah 
You have won
Anda telah memenangkan 
You can go ahead tell them
Anda dapat pergi ke depan memberitahu mereka 
Tell them all I know now
Katakan kepada mereka semua yang saya tahu sekarang 
Shout it from the roof top
Berteriak dari atas atap 
Write it on the sky love
Menulis di langit cinta 
All we had is gone now
Semua kita sudah pergi sekarang 
Tell them I was happy
Katakan pada mereka aku senang 
And my heart is broken
Dan sakit hatiku
All my scars are open
Semua bekas luka saya terbuka 
Tell them what I hoped would be
Katakan kepada mereka apa yang saya harapkan akan menjadi 
Impossible, impossible
Mustahil, mustahil 
Impossible, impossible
Mustahil, mustahil
Maddi Jane - Impossible
Falling out of love is hard
Jatuh cinta sulit 
Falling for betrayal is worst
Jatuh untuk pengkhianatan terburuk 
Broken trust and broken hearts
Patah kepercayaan dan patah hati 
I know, I know
Aku tahu, aku tahu 
Thinking all you need is there
Berpikir semua yang Anda butuhkan ada 
Building faith on love is worst
Membangun iman pada cinta terburuk 
Empty promises will wear
Janji-janji kosong akan memakai 
I know (I know)
Aku tahu (aku tahu) 
And know when all is gone
Dan tahu kapan semuanya pergi 
There is nothing to say
Tidak ada yang mengatakan 
And if you're done with embarrassing me
Dan jika Anda sudah selesai dengan memalukan saya 
On your own you can go ahead tell them
Anda sendiri Anda dapat melanjutkan memberitahu mereka 
Tell them all I know now
Katakan kepada mereka semua yang saya tahu sekarang 
Shout it from the roof top
Berteriak dari atas atap
Ooh impossible (yeah yeah)
Ooh mungkin (yeah yeah) 
I remember years ago
Aku ingat tahun lalu 
Someone told me I should take
Seseorang mengatakan kepada saya bahwa saya harus mengambil 
Caution when it comes to love
Perhatian ketika datang untuk mencintai 
I did
saya melakukan

My Heart Will Go On



My Heart Will Go On

Everynight in my dreams
(tiap malam dalam mimpiku)
I see you, I feel you
(ku terlihat mu, ku dapat merasakannya)
That is how I know you go on
(begitulah ku kenali cara kau meneruskan)

Far across the distance
(jauh di seberang jarak yang memisahkan)
And spaces between us
(dan ruang di antara kita)
You have come to show you go on
(kau datang menunjukkan cara kau meneruskan)

Near, far, wherever you are
(jauh, dekat, di mana saja kau berada)
I believe that the heart does go on
(aku percaya hati itu kan terus menyala)

Once more, you open the door
(sekali lagi kau memberi ku ruang)
And you're here in my heart
(dan kau di sini, di dalam hatiku)
And my heart will go on and on
(dan hatiku terus menyala dan menyala)

Love can touch us one time
(cinta bisa menyentuh kita sekali)
And last for a lifetime
(dan takkan berakhir selagi ada hayat)
And never let go till we're one
(dan tak mungkin berpisah hingga kita menjadi satu)

Love was when I loved you
(bercinta pabila aku telah menyintai mu)
One true time I hold to
(di suatu masa ku berpegang padanya)
In my life we'll always go on
(dalam hidupku kita kan sentiasa meneruskan)

near, far, wherever you are
(jauh, dekat, di mana saja kau berada)
I believe that the heart does go on
(aku percaya hati itu kan terus menyala)

Once more, you open the door
(sekali lagi kau memberi ku ruang)
And you're here in my heart
(dan kau di sini, di dalam hatiku)
And my heart will go on and on
(dan hati ku terus menyala dan menyala)

[... There is some love
(namun terdapat cinta)
That will not go away
(yang tak mungkin meninggalkan kita) ...]

You're here, there's nothing I fear
(selagi kau di sini, ku tak merasa gentar)
And I know that my heart will go on
(dan aku tahu hati ku akan terus menyala)
We'll stay forever this way
(kita akan terus begini selamanya)
You are safe in my heart
(kau akan sentiasa di hatiku)
And my heart will go on and on
(dan hatiku akan dapat meneruskan)

Senin, 02 Maret 2015

Tips Memilih Bibit Karet Unggul



Tips Memilih Bibit Karet Unggul
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS8R7-9GhJYCqxDUC0hQJh7TepRFz7jaZPyWNr3xbn0htFvZEbDy2yJkI0fRY2Rdj7z04IA717aCbIzNlNdaYnFrntDEVX2TGCaJnapKF_3Dzz_Z16C_ZZMxMITRJpyX7EDVuSTklRKnD6/s320/Bibit.JPG
Bibit Karet Okulasi Kualitas baik, dengan perawatan dan ukuran polibag standar 

Ketersediaan bibit unggul merupakan salah satu fakto penentu keberhasilan peningkatan produktivitas perkebunan karet rakyat. Secara empiris, pemanfaatan bibit unggul sebagai salah satu komponen teknologi telah memberika kontribusi yang besar dalam peningkatan produktivitas kebun. Dengan menanam bibit unggul danklon unggul, produktivitas rata-rata kebun mencapai 1.400-2.000 kg/ ha/tahun, bahkan untuk klon generasiIV, potensi klon bisa mencapai 3.500 kg/ha/tahun, dibandingkan dengan tanaman asal biji (semaian) yang hanya 400-500 kg/ha/tahun.

Yang dimaksud dengan klon adalah sekumpulan individu yang mempunyai genotipe sama dan berasal dari satu pohon induk. Pernyataan ini dipertegas lagi oleh Standar Nasional Indonesia (SNI), bahwa klon merupakan tanaman terpilih yang diperbanyak secara vegetatif seperti okulasi, cangkok, setek, sambung, dan kultur jaringan. Dengan demikian, bibit hasil okulasi belum tentu klon apabilasumber material genetiknya (mata
tunas/mata okulasinya) bukan berasal dari klon yang murni atau asli.

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3dbV7d-I01-olbalDxiK0_2xM2LMdaqujKgaHThgbL7VXb6UxKkw9lrUVb-q5in1eabv8Qibv5tb_yTY0e-hy6c1JEHeZkgL360OQ381vTfgdHDdLrkmr9vIGV5M4JE64FBaoTxQpIoxu/s640/marfologi+bibit.bmp
Ciri Marfologi yang diamati untuk mengenali Klon karet

Cara Membuat Selai (jam)




Cara Membuat Selai (jam)

Resep : Cara Membuat Selai (jam)

Selai (Jam) adalah bahan makanan yang kental atau semi padat. Dibuat dari campuran tidak kurang dari 45 bagian berat buah-buahan dan 35 bagian berat gula. Campuran tersebut kemudian dipekatkan sampai hasil akhirnya mempunyai kadar gula (souluble solids) yang ditentukan refraktometer, tidak kurang dari 68 % untuk jam yang terbuat dari anggur, jeruk, nenas dan strawberry dan 65 % untuk jam yang terbuat dari apel.

Untuk menghambat pertumbuhan kapang, maka perludiberikan Na Benzoat. Manfaat jam yaitu sebagai lapisan / pengisi kue, roti, bolu.

Dalam penggulaan perlu diperhatikan :
- Cara-cara penggulaan dan lat-alat yang dipakai.
- Kerusakan-kerusakan yang terjadi pada penggulaan.
- Memilih cara penggulaan untuk tujuan pengawetan.
- Masalah-masalah dan pemecahannya.
- Jumlah gula yang diberikan pada jam tergantung dari jenis gula, tingkat kematangan buah, dan keasaman.
- Buah-buahan yang manis dengan keasaman rendah, membutuhkan gula yang lebih sedikit dibandingkan dengan buah-buahan asam yang membutuhkan gula lebih banyak.
- Tetapi gula yang lebih banyak harus dicegah karena akan menghasilkan produk yang terlalu manis.

Kerusakan yang terjadi dalam pembuatan Jam hubungannya dengan penggulaan adalah :

1. Pemucatan warna, penyebabnya adalah :
- Pemaskan yang terlalu lama
- Pendinginan yang kurang cukup setelah pengisian bahan ke dalam wadah.
- Digunakan bubur buah yang berwarna pucat.
- Adanya kontaminasi dengan logam.

2. Kristalisasi, disebabkan oleh :
- Air yang digunakan terlau sedikit.
- Gula yang digunakan terlalu banyak.
- Terlalu lama digunakan proses pendidihan.
- Terlalu lama disimpan dalam panci pemasakan setelah proses pemaskan berlangsung.

3. Pertumbuhan kapang dan jamur, penyebabnya adalah :
- Jika disimpan pada kelembaban yang terlalu tinggi.
- Terjadinya kontaminasi oleh mikroba, sebelum dilakukan penutupan wadah.
- Kandungan zat padat yang terlarut dalam produk rendah.

Alat pembuatan Jam / Selai :
- Kompor
- Timabangan
- Parut / belender
- Wajan
- Wadah
- Toples

Bahan pembuatan Selai / Jam perkelompok :
- Nenas 1 kg
- Sirsak 1 kg
- Papaya 1 kg
- Mangga 1 kg
- Gula pasir 1 kg
- 100 g Na benzoate
- Essence 4 macam

Langkah kerja pembuatan Jam :
1.Siapkan alat dan bahan
2.Kupas buah-buahan yang akan dibuat cuci sampai bersih
3.Diporong-potong dan diparut / belender.
4.ke dalam hancuran buah tersebut ditambahkan gula pasir (perbandingan 45 : 55 bagian berat) diaduk sampai merata.
5.Campuran tersebut lalu dipanaskan dan panci aluminium / wadah lain sampai kadar zat padatnya “total soluble”nya 68%.
6.Tambahkan natrium Benzoat sebanyak 0,1% dari berat bahan dan diaduk sampai merata.
7.Kemas dan label pada botol bermulut lebar (botol sudah steril).
8.Bersihan dan rapikan alat setelah praktek.